Blé (Hydrolysat de protéines de)
Hydrolyzed Wheat Protein
Origine
L’histoire commune du blé et de l’homme remonte à la préhistoire, quand il était récolté à l’état sauvage. C’est avec le blé qu’a commencé l’agriculture au Moyen-Orient, il y a plus de dix mille ans. Les protéines de blé ont une forte affinité avec la kératine du poil (1), d’où leur nom de phytokératine. Elles sont une source d’acides aminés et favorisent l’amélioration et le maintien de l’hydratation du pelage. Elles contribuent également à renforcer la structure du poil en lui donnant souplesse, douceur et brillance (2).
Les protéines de blé hydrolysées sont une alternative intéressante à l’utilisation de kératine animale.
(1) Wang S, Meng D, Wang S, Zhang Z, Yang R, Zhao W. Modification of wheat gluten for improvement of binding capacity with keratin in hair. R Soc Open Sci. 2018 Feb 7;5(2):171216.
(2) Vazquez Villa A L, Senrra Aragão M R, Pereira dos Santos E, Mazotto A M, Zingali R B, Paraguai de Souza E, Vermelho A B. Feather keratin hydrolysates obtained from microbial keratinases: effect on hair fiber. BMC Biotechnol 2013 ; 13: 15.