Hydrolyzed Wheat Protein

Origine

L’histoire commune du blé et de l’homme remonte à la préhistoire, quand
il était récolté à l’état sauvage. C’est avec le blé qu’a commencé
l’agriculture au Moyen-Orient, il y a plus de dix mille ans. Les
protéines de blé ont une forte affinité avec la kératine du poil (1),
d’où leur nom de phytokératine. Elles sont une source d’acides aminés et
favorisent l’amélioration et le maintien de l’hydratation du pelage.
Elles contribuent également à renforcer la structure du poil en lui
donnant souplesse, douceur et brillance (2).

Les protéines de blé hydrolysées sont une alternative intéressante à l’utilisation de kératine animale.

(1) Wang S, Meng D, Wang S, Zhang Z, Yang R, Zhao W. Modification of
wheat gluten for improvement of binding capacity with keratin in hair. R
Soc Open Sci. 2018 Feb 7;5(2):171216.

(2) Vazquez Villa A L, Senrra Aragão M R, Pereira dos Santos E,
Mazotto A M, Zingali R B, Paraguai de Souza E, Vermelho A B. Feather
keratin hydrolysates obtained from microbial keratinases: effect on hair
fiber. BMC Biotechnol 2013 ; 13: 15.