Rosa Damascena Flower Water

Origine

Connue depuis l’Antiquité pour sa fragrance délicate, cette fleur, dont
le nom se réfère à la ville de Damas, pousse toujours de façon spontanée
en Syrie et au Caucase. Elle fût rapportée de Terre Sainte au retour
des Croisades.

L’eau florale de rose, ou hydrolat, est obtenue par distillation à la
vapeur des fleurs fraîches. Un litre de ce précieux liquide nécessite
plusieurs centaines de fleurs !

L’alcool phényléthylique (1) contenu dans les pétales de Rosa damascena est connu pour ses propriétés apaisantes et antimicrobiennes (2), qui se révèlent être bénéfiques en ophtalmologie (3).

(1) Verma RS, Padalia RC, Chauhan A, Singh A, Yadav AK. Volatile
constituents of essential oil and rose water of damask rose (Rosa
damascena Mill.) cultivars from North Indian hills. Nat Prod Res. 2011
Oct;25(17):1577-84.

(2) Corre J, Lucchini JJ, Mercier GM, Cremieux A., Antibacterial
activity of phenethyl alcohol and resulting membrane alterations., Res
Microbiol., 1990; 141, 4: 483-497.

(3) Mahboubi M. Rosa damascena as holy ancient herb with novel applications J Tradit Complement Med. 2016 Jan; 6(1): 10–16.